料亭の味をご家庭で。本場福岡の水炊き料亭 【博多 華味鳥】2008年、2009年、2010年の3年連続で楽天グルメ大賞を受賞。 2015年、2016年も2年連続で楽天グルメ大賞を受容しております。

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博多にて1949年に創業し、今年で創業68年です。銘柄鶏の華味鳥を自社の養鶏場にて飼育し、
安心安全の調理のもと料亭にてご賞味いただいております。
博多風の水炊きは、濃厚な鶏ガラだしのスープにあります。
足ガラ、骨ガラに加え、追い重ね炊きで丸鶏を使用したスープに絶対の自信をもっております。

自家用にも贈答用にも使え、博多風の水炊きをはじめ、博多の名物を取り揃えております。
特に自社銘柄鶏の華味鳥は自慢の一品です。クリスマス、お歳暮にお使いいただけます。

楽天ランキングにて、2008年、2009年、2010年の3年連続で楽天グルメ大賞を受賞。
2015年、2016年も2年連続で楽天グルメ大賞を受容しております。
博多の水炊きといえば華味鳥!国内外に40店舗以上を展開しております。

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水炊き料亭 博多 華味鳥 お取り寄せ
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お客様にご愛顧いただき、国内外に約40店舗を展開しております。
こだわりの銘柄鶏『華味鳥』は、九州の直営養鶏所にて大切に育てています。
特に餌にはこだわり、穀物・ハーブ・海藻などを配合した特製飼料を与えています。
肉はみずみずしく、その身が華やかなピンク色で美しい。
そして旨みの中にしっかりとした味の主張があることから、『華味鳥』と名付けました。
自信をもってお勧めする、安心・安全な鶏肉です。
スープは新鮮な足ガラのみを使用し、独自の製法で炊き上げました。
またポン酢は自社で手作りしており、水たきに合うポン酢をということで、
試行錯誤して作り上げられたものです。 博多を代表する鍋「水炊き」をご賞味くださいませ。